ある日の夕食

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今夜ご紹介するのは4月22日(土)のメニューです。

土曜日は夕食を休ませて頂いているのですが、

この日はスポーツ少年団「セレッソ大阪U-15」の

皆さんがお泊りになったので特別に夕食を

ご用意致しました。当ホテルでも人気のメニュー

ハンバーグです。この日は一皿ずつお分けしております。

 

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こちらは鶏の唐揚げです。

子供たちが喜びそうなメニューばかりです。

大振りの唐揚げが2個づつお皿に盛られております。

食べ盛りの子供たちです。

まして激しい運動をするわけですから

しっかりと召し上がって頂きたいと思っております。

 

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子供たちにもやはり野菜は必要です。

小松菜と厚揚げの煮浸しです。その他にカレー

生野菜ももちろんご用意しております。

ご飯もお替わり自由です。

たくさん食べて試合に臨んで下さい。

 

4月20日(木)本日のおすすめメニュー

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桜の花から山の緑が新芽の時期を

迎えようとしております。季節の移り変わりを

日々感じる頃となって参りましたね。

さて今夜はこちらの『ちらし寿司』から

ご紹介します。ボイルしたエビ・マグロユッケ

カイワレ・錦糸卵となかなかのボリュウムですよ。

もちろん白いご飯もご用意致しております。

 

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こちらは『大根と豚肉の炒め物』です。

スライスした大根と片栗粉をまぶした豚肉

その他、ピーマンや人参などと共に炒めております。

大根のシャキシャキ感は残して塩・コショーで

味付けしておりますが隠し味にほんの少し

砂糖が入っております。絶品です!

 

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最後は『オムレツ』です。と言っても

ただのオムレツじゃありません。

厚みがありますでしょう?

これは中の具材がジャガイモとチーズだからです。

サイコロ状にカットして茹でたジャガイモと

ナチュラルチーズのトッピングです。トマトケチャップを

タップリかけてお召し上がり下さい。今夜はその他にチキンカツに

野菜サラダをご用意させて頂きました。

 

 

 

4月19日(水)本日のおすすめメニュー 

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今夜は皆さんに春をいっぱい感じて頂こうと・・・

筍会席に致しました。会席というのは

少々大袈裟ですが・・・先ず手前の大皿は筍の

かき揚げです。あのシャキシャキした食感と香り

そしてほのかな甘みを感じて頂ければ幸いです。

中程は揚げ茄子の中華風サラダです。

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こちらは筍を中心にした筑前煮です。

大振りにカットされた筍を人参・インゲンなどと共に

煮物に致しました。素朴な風味をご堪能下さい。

 

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最後はイワシの煮付です。一匹一匹丁寧にワタを

取り除き、味が浸み込むまでじっくりコトコト

煮詰めました。これは美味です!

今夜はその他に筍ご飯。もちろん生野菜も

ご用意致しております。

 

 

4月18日(火)本日のおすすめメニュー

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昨日の雨風は何処へやら・・気温が急上昇し

初夏を思わすような地域もあったそうです。

さて今夜はタコとアスパラガスのマリネから

ご紹介致します。アスパラガスはサッと茹でて

鮮やかさを残しております。その他、緑の野菜を

中心にボイルしたタコと共に程よい酸味に仕上げております。

 

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こちらは鶏もも肉の照り焼き(ポン酢風味)です。

照り焼きと言うとしょうゆとみりんと思いがちですが

今夜はポン酢でサッパリと仕上げました。

ビールにも酎ハイにもハイボールにもGoodです。

 

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麺好きにはたまらないプチラーメンです!

日本人は麺類が大好きです。近頃はラーメン店も

多くなり、豚骨だの塩だのとラーメン談義に

花を咲かせる方も多い事でしょう・・

こちらはシンプルなしょうゆベースの中華そばです。

特にアルコールの後には最高の一品です。

それでは、明日もいろいろご紹介させて頂きますのでお楽しみに・・

 

 

4月17日(月)本日のおすすめメニュー

 

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4月も「アッ」という間に半分が過ぎあんなに

綺麗に咲き誇っていた桜も葉が目立つように

なってきました。さて雨と風で始まった一週間の

最初のメニューはコロッケとブリの照り焼きです。

こんがりキツネ色に揚がったコロッケいかがですか?


 

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こちらはサラダバイキングです。

今夜のメインサラダは新じゃがのポテトサラダです。

手前にあるサラダ菜に包んで召し上がって下さいね。

奥はレタス・春キャベツ・キュウリのシンプルな

サラダです。お好きなドレッシングでどうぞ!

 

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飴色の照りが食欲をそそる一品

「ブリの照り焼き」です。これ一皿でご飯の

大盛りが頂けそうです。隣は「焼き餃子」です。

これはビールに持って来いです!

皆さんお腹いっぱい召し上がって下さいね。

 

 

 

4月14日(金)本日のおすすめメニュー

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春の暖かな日差しが当ホテルのチューリップを

一層、華やかにしてくれております。

近くの保育園の子供たちが目を輝かせて

お散歩している姿は本当にほほえましいです。

さあー今夜はハンバーグからです。

香りとジューシーさをお届け出来ないのが残念です

 

 

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こちらは大根とブリです。大振りにカットされた

大根は中までしっかりと味を浸み込ませております。

飴色の大根とブリ!相性の良い二つの素材が

一つの鍋でコトコトとじっくり踊らされて

仕上がる一品です。ご堪能下さい。

 

 

 

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最後はヤング向き・・・と失礼しました。

ヤングだけではなく渋い大人の男性も

たまにはサンドイッチを。クロワッサンをカットして

おりますので中にレタスやキュウリ・玉子を

挟んでいかがでしょうか?ハンバーグも

少しカットすればサンド出来るかも?その他にも多数ご用意しております。

 

4月13日(木)本日のおすすめメニュー

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今日は春らしい心地よい一日でした。

これからはこの暖かさが眠気を誘って

お昼時ともなれば睡魔との戦いとなるのでしょうね。

さて今夜はこちらのにゅう麺です。

素麺は少し早いかな?なので

暖かいにゅう麺に致しました。うどんではチョッという方も

にゅう麺ならおつゆ代わりになりますよ。

 

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綺麗でしょう?

彩り野菜&鶏ムネ肉のオレンジソースサラダです。

爽やかなオレンジソースが春を感じさせる一品です。

たくさんお召し上がり下さい。

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こちらは酢鶏です。鶏ムネ肉に下味をつけて油で揚げ

酢豚のように甘酢あんで仕上げました。

豚肉に比べるとヘルシーなので

皆さん喜んでお召し上がりになりますよ。

その他、玉子丼用の玉子とじやコロッケ等

ご用意致しました。ついつい食べ過ぎてします今日の献立でした。

4月12日(水)本日のおすすめメニュー

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やっと春の嵐が過ぎ去って当ホテルの紅枝垂桜も

間もなく満開を迎えようとしております。

通りを歩く人々も目を見張るような桜に

思わず立ち止まって写メを撮っていらっしゃいます。

さて今夜はこちらです。「肉じゃが」・・・

何んと言ってもおふくろの味が一番です。

保温鍋ですので熱々をお召し上がり下さい。

 

 

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次のおふくろの味は「フキと竹の子の煮物」です。

先日は竹の子ご飯をご紹介致しましたが、この時期の

竹の子は本当に季節を感じさせてくれます。

朝堀の竹の子は直径15pくらいあっても柔らかく

春の香りに包まれております。

 

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最後はコロッと目線を変えて「マーボー茄子」です。

程よい辛さに仕上げておりますのでビールにも

酎ハイにも、またマーボー丼にもなる一品です。

あまり辛くしていないつもりですが、お客様の中には

額に汗をかいていらっしゃる方もありました。

その他にフレッシュ野菜の盛り合わせ等々ご用意致しました。

 

4月10日(月)本日のおすすめメニュー

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今日は春の嵐です。強い風の一日で桜も

チューリップもびっくりしているように思われます。

さてさて今夜もバイキングテーブルからの

ご紹介です。手前から、アジのしそ巻き天ぷら

肉巻き・サラダ等々美味しいものがいっぱいです!

 

 

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こちらは実際のお客様の盛り付けです。

実は今夜のご飯は春を告げる「竹の子ごはん」です。

この時期ならではのお料理です。

そして野菜を豚ロースで巻いた肉巻き。

特製ダレでお召し上がり下さい。

 

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こちらはアジのしそ巻き天ぷらです。

青魚は苦手という方もおいでになりますが、

青シソが良い働きをしてくれます。

口に入れた瞬間シソの香りが広がりますよ。

今夜はその他にシュウマイ・ポテトサラダをご用意!

もちろん竹の子ご飯のお替わりも自由です。

季節感いっぱいの当ホテルのお料理を是非ご賞味下さい。

4月7日(金)本日のおすすめメニュー

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「春雨じゃ濡れて行こう」というフレーズでは

納まらない春の長雨になりました。

咲きはじめた桜の花もしっぽり濡れております。

一週間を締めくくる金曜日のメニューは

こちらから・・・「ザ・ピラフ」です。

当ホテルは地元栗東産のコシヒカリを使用しております。

なので、白いご飯は当然美味しいんですが今夜はあえてピラフにしました。

 

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お次は優しい味のクリームシチューです。

甘すぎず上品な大人のクリームシチューに

仕上げました。ピラフと共にお召し上がり下さい。

ジャガイモ・人参・玉ねぎ・豚肉等シンプルな

材料ですが各々の個性が活かされたシチューですよ!

 

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最後は彩り野菜の炒め物です。

シメジ・人参・ピーマン・ベーコン等を

中華風の味付けで炒めました。

材料が色々ありますと素材から出る旨味が

味を一層引き立てますよね。その他、たくさんの

お料理をお出ししております。今週も本当にありがとうございました。

 

4月6日(木)本日のおすすめメニュー

 

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今日のバイキングテーブルを覗いてみますと・・・

手前に控えている焼き魚は「サバの塩焼き」です。

ちょうど焼き上がったところで撮影しました。

焦げ目といい、ツヤといい本当に美味しそうです。

いえいえ美味しいんです!



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お次は当ホテル名物の「プチお好み焼き」です。

プチと言っても味は本格派です!

この大きさが関西弁で『ええあんばい』なんです。

良いころ合いというか、ちょうどいいというか・・・

兎に角『ええあんばい』なんです。

 

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最後はサッパリと「越前おろしそば」です。

今夜は温かいおそばにしました。

蕎麦は、挽き立て・打ち立て・湯がき立てと

言いますが、そこのところはご容赦頂き、

つゆ自慢と言うことで宜しくお願い致します。

 

 

 

 

4月5日(水)本日のおすすめメニュー&食堂内

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今日は全国的に暖かく春本番の陽気でした。

当ホテルの枝垂桜も今にも花が咲きそうな勢いです。

さて今夜はこちらの煮物からご紹介致します。

花びら型の人参とインゲン・厚揚げ・竹の子です。

お出汁をたっぷり含んだおふくろの味は、

ご飯のおかずには持って来いです!

 

 

 

 

 

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和やかな夕食風景です。

テーブルにはビールも並んでおります。

今夜はメンチカツ・タコわさ・ちらし寿司等を

お出ししておりますが、こちらの方々はどうやら

アルコールが勝っているようです。

一仕事終えた後の至福の時間です。

長期のご宿泊でしたが今夜が最後の晩餐です。

ごゆっくりお楽しみ下さい。

 

 

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最後は回鍋肉です。

回鍋肉は普通キャベツを使いますが、

当ホテルでは 回鍋肉のイメージチェンジで

揚げ茄子をトッピングしております。

いかがでしょう?

明日もまた美味しいものを皆様にご紹介したいと

思っております。

 

 

4月4日(火)本日のおすすめメニュー

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今日は桜が一気に花開きそうな

暖かな一日でした。春の穏やかな日々が間もなく

訪れようとしております。そんな日の

バイキングテーブルはと言いますと手前から

お魚好きにはたまらない「ブリの照り焼き」

中ほどは「春雨ともやしの炒め物」「鶏の唐揚げ」です。

今夜もお腹がいっぱいになること間違いなしです!

 

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どうです!このカラッと揚がった「唐揚げ」は・・・

もちろん味付けは当ホテル独自の味付けです。

外はカリッと中はジューシーに・・・

いくつも頂けそうですが。ごめんなさい。こちらは

お一人様一皿でお願い致しております。

 

 

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最後は「タコわさ」です。先日大好評ですぐに

売り切れてしまった一品です。日本酒はもちろん

ビールにも酎ハイにも良く合います。今夜はその他に

新鮮生野菜をタップリ!トマト・ブロッコリーなど

カラフルなお野菜を揃えております。

 

 

 

4月3日(月)本日のおすすめメニュー

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4月!桜のつぼみも膨らみはじめ

花見シーズン到来です。何だかウキウキする

4月最初のメニューのご紹介です。今日の一品めは

「ハンバーグ」です。最もオーソドックスな

デミグラスソースのハンバーグですが

遠赤外線スチームオーブンで中はふっくらジューシーに仕上げております。

 

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こちらの3名様は月極でお泊りの

ベトナムの方々です。

日本語がとてもお上手で大変礼儀正しい方々です。

今日はどのようなお話をされているのでしょうか?

トレーにはカレーライス・ハンバーグ・コロッケ

サラダが盛られております。たくさん食べて明日も頑張って下さいね。

 

 

 

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こちらのバイキングテーブルには大根と手羽先の煮物

そしてコロッケです。今夜はその他に

スパゲティサラダ・カレーライス。もちろん

新鮮生野菜もご用意致しております。さあ皆さん

4月も充実した毎日が送れるよう頑張りましょう!

 

 

3月31日(金)本日のおすすめメニュー

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今日は冷たい雨でした。ほころび始めた桜の花も

急に寒さを感じて花開くのを忘れるほどの

寒さでした。

そんな今日の一品目はトンカツです。

スタミナ満点!これで寒さをぶっ飛ばしましょう!

 

 

 

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お魚好きの方にはこちらサバの塩焼きです。

中はふんわりしていますよ。

青魚に含まれるDHA(必須脂肪酸)は

健康維持には欠かすことの出来ない成分です。

白身の魚も美味しいですが

青魚も定期的に摂るようにしたいものです。

 

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こちらはタコわさです。

人気があったので最後の一つになってしまいました。

多分、酒の肴にはGoodだったんでしょう・・・

あれよあれよという間に売り切れました。さて、

明日から4月ですね。新たな出会いの季節です。

ワクワクする方も多いのではないでしょうか。

では4月のラインナップを是非お楽しみに!

 

 

 

3月30日(木)本日のおすすめメニュー

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今夜はこちらのミートソーススパゲティからの

ご紹介です。

茹でたてのパスタにたっぷりミートソースをかけて

パルメザンチーズにパセリ・・・

ンーーーーンパスタの王道です!

 

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こちらは熱々のシュウマイです。

実はこの写真・・・撮影者が蓋を持っての撮影です。

蓋を取った瞬間の湯気まで出るかな?と思いましたが

素人です。無理でした。

何個でもお召し上がり下さい。

 

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最後は煮物です。ブリ大根です。

お酒のあてにもご飯のおかずにもOKです。

おふくろの味は「ホッ」としますね。

油文化の日本人には欠かすことの

出来ない料理です。素材を変えて様々な

煮物をお出ししておりますョ。

是非ぜひご賞味下さい。

 

 

3月29日(水)本日のおすすめメニュー

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暖かい日や寒い日があったりと体調管理が

難しい毎日です。こんな時こそしっかり食事を摂って

体を動かしバランスを整える必要がありますね。

そこで当ホテルの今夜のメニューは、まず

天ぷらの盛り合わせです。キャノーラ油でカラッと

揚がった天ぷらをどうぞ天つゆでお召し上がり下さい。

 

 

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こちらはミックスサラダです。

やっぱり野菜は欠かすことが出来ません。

今夜はトマト・レタス・キャベツ・ツマミ菜

ブロッコリーなど彩りも鮮やかです。

白く見えるのものはヒイカを

軽くボイルしたものです。お好きなドレッシングで

たくさんお召し上がり下さい。

 

 

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最後はこちら・・・小鉢はポテトサラダです。

小鉢の向こうに控えていますのは特製炒飯です。

外国から来られている職人さんもいらっしゃいます。

そこで白ご飯よりも食べやすいのではと、

当ホテル社長の心配りの一品でございます。

皆様も是非ご賞味下さい。

 

3月27日(月)本日のおすすめメニュー

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3月もいよいよ最終週。桜前線と共に入学式・入社式

など春のイベントが目白押しです。

さて今日バイキングテーブルに並んでいる

お料理はと言うとまず新じゃがのコロッケと

ハンバーグです。チーズがトッピング

されているのもございます。さらに奥には新鮮生野菜が山盛りですよ。

 

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次に並んでいるのは先程ご紹介した

ホクホクの新じゃがコロッケの手前・・・

小松菜と厚揚げの煮浸しです。色鮮やかな小松菜と

お出汁を含んだ厚揚げのバランスが絶妙です!

生野菜に比べると温野菜は食べやすいですが

味を含ませる事によってより美味しくたくさん召し上がって頂けます。

 

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最後にご紹介するのもお野菜です。こちらは

揚げ茄子の煮浸しとタコときゅうりの酢の物です。

茄子と油は相性が良く、揚げる事によって

色も鮮やかになります。少しピリ辛の味付けに

しておりますのですのでお酒に合いますよ。

きゅうりとタコも仲の良いお友達です。

身体に優しいお酢の物です。是非お召し上がり下さい。

 

3月24日(金)本日のおすすめメニュー

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いよいよ春休みですね。桜の開花宣言が出た地域も

あるようです。お花見シーズンも間もなくです。

今日の一品目は「カツ」です。花粉症にカツ!

勉強にカツ!勝負にカツ!・・社会の様々な

出来事に勝って頂こうと「トンカツ」にしました!

 

 

 

 

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バイキングテーブルのトンカツの手前は

カツ丼用の卵とじです。アツアツご飯の上に

カツ&卵とじでカツ丼はいかがでしょう?

土曜日もお仕事の方がたくさんいらっしゃいます。

スタミナをつけて頑張りましょう。

 

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最後はおふくろの味「煮物」です。

人参・インゲン・小芋などの炊き合わせです。

ご飯との相性はバツグンです。

今週もいろいろご紹介させて頂きました。

来週はどの様なお料理が登場するかお楽しみに!

 

3月23日(木)本日のおすすめメニュー

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選抜高校野球大会も始まっていよいよ春本番です。

今日は花冷えのする一日でしたが、間もなく重い

コートから脱出です!さて、今夜ご紹介する最初の

お料理はグラタンです。ホワイトソースと

とろけるチーズの相性はバッチリです!

 

 

 

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お次は冷奴です。もう少し暖かくなってからと

思っていたのですが、お客様のご要望あり

お出し致しました。しっかり水を切って頂いて

生姜・キザミ葱・削りカツオをトッピングして

油をかけてお召し上がり下さい。

中にはポン酢をかける方もいらっしゃいますよ。

 

 

 

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最後はバイキングテーブルです。

今日の焼き魚はサバの塩焼きです。

脂ののったサバは美味しいですよ。

遠赤外線スチームオーブンで適度な焦げ目がつき、

身はふっくらとしております。

グラタンの奥にはおでんの鍋が控えております。

ビールにも日本酒にもご飯にもよく合うお料理で

今夜もお腹いっぱいお召し上がり下さい。

 

3月22日(水)本日のおすすめメニュー

 

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今日は少し肌寒い一日となりました。風も強く

雨上がりの翌日なので花粉症の方は大変です。

さて今夜の一品目は

まずバイキングテーブルからです。

何があるかと申しますと・・・

手前がコロッケです。こんがり良い色に揚がっております。

1個と言わず2個でも3個でもどうぞ!

 

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二品目は酢鶏です。

中華料理の酢豚の鶏肉バージョンです。

味付けは全く同じで甘酢あんで仕上げております。

鶏肉なのであっさりとヘルシーですよ。

 

 

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最後は見た目も鮮やかなミックスサラダです。

トマト・レタス・ブロッコリー・キャベツetc

彩りも食欲をそそる要素の一つです。

多少味付けはしておりますが、

お好きなドレッシングをかけて頂きますと

なお一層美味しくなりますよ。

 

 

 

3月21日(火)本日のおすすめメニュー

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3月も早、お彼岸の中日です。一雨ごとに暖かくなり

新たな出会いの季節が訪れますね。

さあ、連休明け最初にご紹介するのは

ウィンナーキャベツです。

その名の通りウィンナーソーセージと

キャベツの炒め物です。素朴なおふくろの味です。

 

 

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今夜の焼き物は時鮭の塩焼きです。

毎年5月〜7月にかけて三陸沖や北海道沖で

捕れる時鮭は一般の鮭とは捕れる時期が異なる為

「時しらず」あるいはその身の白さから

「シロザケ」とも呼ばれております。

呼び方は色々あれど美味しいものはやっぱり

美味しい!

 

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最後はキュウリもみの酢の物です。

キュウリ・ワカメ・タコの定番の材料ですが

この定番素材がいちばん好まれる酢の物です。

お酢の酸味は控えております。

今日はその他に、シュウマイ・親子丼・・・など

ご用意させて頂きました。

 

 

3月17日(金)本日のおすすめメニュー

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こちらのお皿はハムステーキです。

「ハム」と言っても薄切りにスライスされたものでは

ありません。ブロックハムを当方で厚切りにスライス

しております。マヨネーズやケチャップで

お召し上がり下さい。

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こちらの焼き物は白身魚の粕付です。

実は今日の焼き魚はもう一つサンマの塩焼きも

ご用意致しております。

青魚はチョッと・・・と言う方もおいでに

なりますので、あえて2品お出し致しました。

 

 

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こちらの大鍋はマーボー茄子です。

このまま召し上がっても良いですし

熱々ご飯にかけてマーボー丼にしてみては

いかがでしょうか?

その他、多数ご用意させて頂きました。

 

 

3月16日(木)本日のおすすめメニュー

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一週間の半ばですね。いちばん疲れを感じる頃です。

そこで少しでもスタミナをつけて頂くべく

ご用意致しましたのが、アスパラガスの豚肉巻きと

チキンカツです。どちらも特製ソースで

お召し上がり下さい。これでスタミナ倍増です!

 

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こちらの大皿は大根と手羽先の煮物です。

鶏の出汁を含んだ大根は本当に良いお味ですよ。

ご飯のおかずにはもちろん

ビールのお供にも最高です!

 

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最後はカレーライスです。

チキンカツをのせても良し!ご自由に

たくさんお召し上がり下さい。

今夜はその他に焼き物として白身魚の粕付

もちろん生野菜もたっぷりご用意致しました。

お腹も心も大満足です

 

3月13日(月)本日のおすすめメニュー

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今夜、バイキングテーブルに並んでいるお料理は

手前からフランスのオーブン料理「キッシュ」です。

真ん中はお魚好きの方の為に「ブリの照り焼き」も

ご用意致しました。

いちばん奥にあるのは「メンチカツ」です。

ご覧のように和・洋のお料理を揃えております。

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揚げたて!メンチカツです。

もちろん手作りですよ。

挽き肉・玉ねぎのみじん切り等を加え、手ごねをして

衣は出来る限り薄くしてカリッと揚げました。

ご賞味あれ!

 

 

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こちらのテーブルにはオープンサンドを

作って頂けるようにクロワッサン・玉子サラダ

生野菜をご用意致しました。クロワッサンが

可愛いサイズなので先程のメンチカツは

はみ出ますが、お好きなサイズにカットして

サンドする事も出来ますよ。

楽しみながらのお食事タイム・・・皆様も是非どうぞ!

 

3月10日(金)本日のおすすめメニュー

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今夜は先ずこちらの春巻きからのご紹介です。

春巻きの皮は本当に薄いですが、一枚一枚丁寧に

巻き上げてカリッと揚げております。

一口んだ時のあの音を想像してみて下さい。

中身が熱いのでくれぐれもご注意を!

 

 

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こちらはオレンジソースのカルパッチョです。

ツマミ菜などのグリーンの野菜を中心に

鶏のムネ肉をと共に和えております。

オレンジソースが爽やかな一品です。

 

 

 

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最後にご紹介するのはプルコギです。

韓国を代表するお料理ですが

近頃では日本でもお馴染みとなりましたね。

ご飯にはよく合うおかずです。

もちろんお酒にも合いますが、今日は是非

丼にして食べて頂きたいですね

 

 

3月9日(木)本日のおすすめメニュー

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3月に入っても風の冷たい日が続いておりますね。

そんな日こそスタミナをつけて頑張りましょう。

まず、今日はデミグラスソースたっぷりの

ハンバーグです。子供から大人まで大好きな

定番のお肉料理です。

 

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お次は焼き魚です。バイキングテーブル手前の

お魚はサバの塩焼きです。

脂ののったサバをじっくりと

オーブンで焼き上げました。

身も厚く食べごたえのある一品です。

 

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最後はおうどんです。と言っても『プチ』なので

椀子そばならぬ椀子うどんと

言ったところでしょうか?

今日も気温が低かったのでご用意させて頂きました。

出汁はお熱いところをたっぷりと

注いで頂けるようにしております。

つくね入りでなかなか美味ですよ。

その他、新鮮野菜サラダ・お漬物・もちろん味噌汁もございます。

たくさんお召し上がり下さい。

 

3月7日(火)本日のおすすめメニュー

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今夜の最初のお料理はヒラメのカルパッチョです。

上品で淡白な白身魚と新鮮な野菜をふんだんに使い

バージンオイル仕立てのドレッシングで

あえております。見た目もきれいで爽やかな

味わいです。

 

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お次はコロッケです。

ジャガイモはつぶし過ぎないよう

少し食感を残しつつ衣は薄めにカリッと揚げました。

お好きなソースで何個でもどうぞ!

 

 

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最後にご紹介するのは酢鶏です。

酢豚でなくて酢鶏・・・豚肉の角切りが苦手な方も

いらっしゃるのであえて「鶏肉」を使っております。

意外とサッパリ頂けるようですよ。

今夜はその他にプチおでん・野菜サラダにもちろん

お味噌汁もご用意致しております。

 

3月6日(月)本日の7おすすめメニュー

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3月最初の月曜日です。今夜も

バイキングテーブルからのご紹介です。

手前にある白いボールは鶏肝の煮込みです。

甘辛く煮込んだ鶏肝は臭みもなく

酒の肴には絶品です。その奥には竹の子の煮物・・と

言うよりも筑前煮です。ご飯にピッタリ!

 

 

 

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お次は回鍋肉です。少し甘めの味噌

「テンメンジャン」で味付けをしております。

ご飯にもビールにも合いますよ。

中華はどのお料理もご飯との相性が良いですね。

ついつい食べ過ぎてしまう傾向があるようです。

 

 

 

 

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こちらのガラスの小鉢はガラッと雰囲気が

変わるお料理で「刺身コンニャク」です。

からし酢みそでお召し上がり下さい。

日本酒が合いそうですね。

また他にはいつものようにフレッシュ野菜を

たっぷりとご用意致しております。

 

3月3日(金)桃の節句 本日のおすすめメニュー

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ひな祭りの日の最初のお料理は「肉巻き」です。

人参・インゲン豆等々のカラフルな野菜を

豚ロース肉で巻き照り焼き風にしております。

中の具材が野菜なのでヘルシーですよ。

ご飯によく合う一品です。

 

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こちらは小松菜と厚揚げの煮物です。

薄味で軽く火を通しただけなので

小松菜の食感と緑色の鮮やかさを残しております。

お酒にも合う一品です。

 

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今夜はその他に照り焼きハンバーグ

チーズハンバーグ・フレッシュ野菜等を

ご用意致しております。どれもこれも手作りです。

そしてお好きなだけ召し上がって頂けます。

一度、当ホテルにご宿泊下さい

スタッフ一同お待ち申し上げております。

 

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