7月28日(金)本日のおすすめメニュー

 

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今日は無風。ムシムシする一日でした。

週末ともなれば仕事から戻って来られるお客様も

お疲れがピークに達しておられます。

本当にお疲れ様でございます。

ではでは何を召し上がって頂こうかと・・・こちら

『トンカツ』です!トンカツ食べて暑さなんか吹き飛ばしましょう!

 

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こちらは茄子ニシンとメンチカツです。

茄子はニシンと仲良しです。

それに油が加わると尚、仲良しになります。

ご飯のお供にはピッタリです。

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最後は親子丼です。

こちらに先程のトンカツをトッピングしますと

ボリューム満点の親子カツ丼になります。

他では味わえない一品です。

今夜はその他に大根の煮物などご用意致しました。

一週間のお疲れを大浴場でお取りいただき

冷たいビールで乾杯と行きましょう!来週も宜しくお願い致します。

 

 

7月27日(木)本日のおすすめメニュー

 

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今夜はソースが選べるハンバーグからのご紹介です。

ジュワーッと溢れだす肉汁がたまらないハンバーグ!

これを今日は、デミグラスソース・大根おろしと

どちらかお好きなソースでお召し上がり下さい。

奥にはスパゲテイサラダもご用意致しました。

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こちらは夏向きシリーズ・・・・

冷奴とキュウリの酢の物です。

酸味を控えておりますので爽やかなキュウリの香りが

広がりますヨ。冷奴は滑らかな絹ごし豆腐です。

生姜に刻み葱、削り鰹を添えてお召し上がり下さい

 

 

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最後は煮物です。

大振りにカットした大根煮とブリのアラ炊きです。

ご飯にもお酒にも合いますヨ。

今日もたくさんお召し上がり頂いて

明日への活力にして頂けたらと思っております。

 

 

 

7月26日(水)本日のおすすめメニュー

 

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今日は夏らしいカラッとした暑さで、

コバルトブルーの青空でした。

陽が沈むころには心地よい風も吹いて

散歩に出かけたくなるような気分です。

そんな今夜のメニューは夏ならではの「鱧」です。

鱧料理もいろいろありますが、今日は天ぷらにしてみました。

大根おろしと天つゆでお召し上がり下さい。

 

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こちらは鰆の味噌漬けです。

味噌漬けは焼くのが難しいですが、

スチームオーブンでじっくり焼き上げました。

味噌の香りと共に鰆本来の味をお楽しみ下さい。

 

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最後は天ぷらの盛り合わせです。

サクッと揚がった天ぷらは美味しいですよ。

天つゆのほかに、しょう油をかける方、中には塩を

かける方やソースをかける方もいらっしゃいます。

さ―ッ、明日の仕事に備えて今夜も

栄養をつけてぐっすりおやすみ下さい!

 

 

7月25日(火)本日のおすすめメニュー 大阪天神祭り

 

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今日は土用の丑の日です。ウナギ屋さんは

大忙しです。そして、日本三大祭りのひとつ

大阪の天神祭りの日でもあります。

夏のイベントがあちらこちらで目白押しです。

さて今夜はスタミナ源のニンニクをたっぷり

使った焼き餃子です。パリッ・カリッ・ジュワーッの食感をお楽しみ下さい。

 

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こちらはモロキュウとチキンカツです。

夏野菜の定番キュウリは露地物ですよ。

立派に育ったキュウリは少し甘めのもろみ味噌で

お召し上がり下さい。お隣のチキンカツは

とってもジューシーです。特製ソースで是非どーぞ!

 

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最後はウナギの肝煮です。

珍しいウナギの肝をしし唐・ごぼう・

糸こんにゃく共に煮付けました。

素朴な味わいですが、スタミナ食です。

今夜はその他に冷奴・野菜サラダ・カレー等々

ご用意致しました。夏バテしないように今から準備を致しましょう!

 

 

 

7月24日(月)本日のおすすめメニュー

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今週も厳しい暑さになりそうですね。

夏の陽ざしの下で仕事をされている皆様。

熱中症に充分ご注意下さい。

さて今週はこちらの3品から。大根と厚揚げの煮物

人参シリシリ・赤魚の粕漬です。

人参シリシリはお客様に大好評ですよ。一度ご賞味下さい。

 

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こちらは赤魚の粕漬です。

ほんのり酒粕の香りが良いですね。

塩焼きや煮つけとは一味違って

酒の肴にはピッタリです。適度に焦げ目をつけて

焼き過ぎないように注意しました。

お魚好きにはたまらない一品です

 

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3品目はサッパリと素麺です。プチサイズですが

実物は結構ボリュームがございます。

ゆで玉子・カニカマ・刻み葱・おろし生姜で

つゆをたっぷりかけてお召し上がり下さい。

今夜はその他に、キュウリとタコの酢の物

万願寺とうがらしなどご用意致しました。

これから益々暑さが厳しくなって参ります。食欲も落ちる季節です。

スタッフ一同、皆様の食を支えるべく試行錯誤しながら様々なお料理を

お出ししていきたいと思っております。

今週もどうぞよろしくお願い致します。

7月20日(木)本日のおすすめメニュー

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ジリジリと夏の暑さがやって来ました。

日焼けした所がヒリヒリしますよね。

さて、今日は焼きそばからご紹介しましょうか?

縁日やバーベキューでよく登場しますよね。

今夜はそんな気分でビールで乾杯!

 

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こちらはチンゲン菜の煮物ではありません。

この下に鶏のスペアリブのピリ辛煮が

ひそんでおります。

辛みそ仕立てでしっかりと味が入っております。

仕事で汗をかいたお客様・・・もう一度こちらでも

汗をかいて頂きまして再び大浴場へGO

いかがでしょうか?

 

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最後はおふくろの味・・肉ジャガです。

やっぱりこれは良いですね。

落ち着く味です!

今夜はこの他に、コロッケ・野菜サラダなどなど

体力造りには食が大事です。

皆さんモリモリ召し上がって下さいね。

 

7月19日(水)本日のおすすめメニュー

 

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梅雨明けしました 関東・甲信越に続いて近畿も

ようやく梅雨明けした模様です。

太陽の季節、夏・夏・夏です!

さ―ッ、スタミナつけて仕事に遊びに

頑張りましょう!と、いう事で焼肉です。

ご飯もビールもすすみますよ。

 

 

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お次は野菜のかき揚げです。

油ものって摂りにくい時期ですが、

この暑さで体力も消耗します。

やはり適度な脂質を摂って頂くべく

ご用意しております。天つゆに大根おろしを

たっぷり入れてお召し上がり下さい。

 

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最後はお野菜のメニューです。

手前のサラダボールは、ほぐしたカニ身と

キュウリの酢の物です。その他、ボイルした

トウモロコシにフレッシュ野菜とトマトです。

このトマトがまた美味しいんです。

露地物で何となく懐かしい味です。今は夏野菜も季節を問わず

出回っておりますが、やっぱり露地物が良いです。

味が濃厚ですし、「トマト」と主張してますよ。一度ご賞味あれ!

今夜もしっかり召し上がって頂いて、

明日に備えてゆっくりおくつろぎ下さい。

 

 

 

7月18日(火)本日のおすすめメニュー

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今日、最初にご紹介するのはアジフライです。

お好きな方は2枚盛を・・・

ちょっとだけと言う方は1枚盛を・・・

この様にお客様にニーズにお応え出来るように

盛り付けをさせて頂いております。

見たところ、そこそこの大きさのアジですね。ボリュームありそうですよ。

 

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「モロキュウ」です。立派に育ったキュウリですね。

地のキュウリです。みずみずしいですよ。

お味噌をタップリつけて召し上がれ!

爽やかなキュウリの香りがしますよ。

冷酒によく合いますよね。

 

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最後はキンピラです。でもごぼうではありません。

しし唐・豚肉・ジャガイモの細切り・・・これらを

キンピラ風にアレンジしたお料理です。

何とも言えない、おしょう油の香ばしいかおりが

広がっておりました。これは食欲が倍増しますよ。

今夜はこの他に大根の煮物・椀子そば等々ご用意致しました。

もちろんたっぷり野菜サラダもございます。暑さの本番はこれからです。

しっかり栄養を摂りましょう!

 

7月17日(月)本日のおすすめメニュー

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今日は日本三大祭りの一つ

祇園祭りのメインイベント山鉾巡行の日です。

長刀鉾を先頭に23台の鉾が都大路を練り歩きます。

中でも四条河原町の辻回しは圧巻です。

この祭りが始まるといよいよ「夏本番」です。

さて今日も暑い一日でした。日焼け止めもあまり効果はなさそうです。

でもこちらは、こんがり良い色に揚がっております。

大きな大きなメンチカツです!ケチャップとウスターソースで

お召し上がり下さい。

 

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こちらはスタミナ食・・・

イカと茎ニンニクの炒め物です。

この季節はやっぱりニンニクです。

暑さに負けないように『力』を

つけないといけません。ニンニクは元気の源です。

 

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最後はサッパリと梅そうめんです。

おつゆの中に梅が入っております。

ほのかな梅の香りが食をそそります。

今夜はその他に、スパゲティサラダ・冷奴

サバの煮付等々ご用意致しました。

暑さで食欲が落ちる時期ですが、少しでも栄養価の高いものを

召し上がって頂いて、お仕事に励んで頂ければと思っております。

今週も当ホテルのメニューを是非お楽しみ下さい。

7月14日(金)本日のおすすめメニュー

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お祭りシーズン到来で、京都の夏まつり『祇園祭』の

山鉾巡行まであと3日・・・

これからいちばん暑い時期を迎えようとしています。

さてこちら、キレイな黄色ですね。形もまん丸!

ポテトオムレツです。

中にはサイコロ状のジャガイモが入っております。

ケチャップでもマヨネーズでもお好きなソースでどうぞ!

 

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みんな大好き!ハンバーグです。

デミグラスソースの中をジューシーなハンバーグが

泳いでおります。なかなかのボリュームですよ。

このソースをご飯の上にのせて食べてみたい?

どうぞどうぞ・・・きっと最高のトッピングですよ!

 

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最後はサバの煮付です。

生姜を入れてしっかりと味が入るよう煮詰めました。

ご飯によく合う「おかず」です。

今夜はカレーもご用意しております。

生野菜もタップリございますよ。

今週もたくさんのおふくろの味をご紹介致しました。

梅雨が明けると本格的な『夏』・・・

スタミナのつけて乗り切って行きましょう!

 

7月13日(木)本日のおすすめメニュー

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今日も変な天候でした。急に雨が降ったかと思うと

すぐに晴れて蒸し暑さが倍増するという

こんな不安定な天候が何日か続いております。

でもでも間もなく梅雨明けと言うニュースも

入って来ております。待ち遠しいですね。

さて今夜はこちらから「鶏モモ肉の照り焼き」です。

ジューシーで柔らかい鶏モモ肉ですよ。山椒をかけるとアクセントとなって

なお一層美味しく召し上がって頂けます。

 

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こちらは「ミニ春巻き」です。簡単そうに見えますが

ミニは結構手間がかかります。キツネ色に揚がった

春巻きには、からしとしょう油が合いますよ。

何個でも食べられそうです。

 

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最後はバイキングテーブルのご紹介です。

手前は先ほどご紹介した「ミニ春巻き」

その後ろは「ジャンボ焼売」です。奥には

「鶏モモ肉の照り焼き」さらに奥には

野菜サラダ・・・

この様に何種類かのお料理にご飯・香の物・汁物とご用意しております。

今夜もお腹の中で美味しいものが大暴れです!

 

7月12日(水)本日のおすすめメニュー

 

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梅雨明けはまだなんでしょうか?

湿度が高い分異常な暑さを感じます。

お客様も毎日お疲れのご様子です。

早くカラッとした夏の暑さになってほしいですね。

こんな日はスタミナ定食です。

先ず、豚肉の生姜焼き!焼いているときの良い香りったら・・

お腹がグーグーうなりそうでしたよ。

 

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お次は当館名物のプチお好み焼きです。!

1枚1枚丁寧に焼かせて頂いております。

キャベツたっぷりのミックス焼です。

ソースにマヨネーズトッピングして

何枚でもOKです。ビールと共に

お好きなだけお召し上がり下さい

 

 

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最後はマグロの山かけです。ガラスの器に

盛り付けておりますと本当に涼しげです。

今夜はその他に、モロキュウ・タコマリネ

野菜サラダなどご用意致しました。

しっかり食べて明日への活力にして下さいね。

 

 

 

7月11日(火)本日のおすすめメニュー

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今日もうだるような暑さでした。ヘトヘトです。

でも頑張りましょうね!

さ―ッ、今夜はこちらの「はんぺんチーズ」です。

白身魚のすり身ですので何とでも

相性が良いようです。

揚げたてのはんぺんからトローッとチーズが出てきますよ。

 

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お次は爽やか冷麺です。

プチサイズなので食べやすいですヨ。

トマト・キュウリ・かにかま・ゆで玉子と

定番のトッピングですがこれが一番!

酸味をきかせた爽やかなしょう油タレで

          お召し上がり下さい。

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最後はマーボー茄子です。(豆腐入り)

やっぱりチョッと濃厚な味のものが・・・と言う方に

おすすめがこちらのマーボー茄子です。

ピリッと甘辛で、ご飯にかけると

マーボー丼になります。もちろんご飯とは

別々にして頂いてもOKですよ。

またまた汗が出そうって?・・その時は冷たいビールはいかがでしょうか?

今夜はその他にソーセージとキャベツの炒め物や

ブリ大根などご用意致しました。

お腹いっぱいお召し上がり下さいね。

 

7月10日(月)本日のおすすめメニュー

 

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今日も急に雨が降り・・・

それも嵐のような大雨です。

10分程したらやんで蒸し暑くなる

というパターンが数日続いております。

梅雨明けはまだなんでしょうか?

さて、暑さを吹っ飛ばすように冷たいビールで乾杯!

乾杯のお供には「餃子」です。

パリッと焼き上がった餃子をハフハフしながら

お召し上がり下さい。

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こちらは厚揚げの煮物です。

しっかり味の浸み込んだ厚揚げにサッとゆでた

ほうれん草をトッピング

ほうれん草は煮詰めてしまうと色が変わりますので

鮮やかな緑色を残すべく

あえてお浸し風に致しました。

鉄分豊富なほうれん草は毎日でも頂きたいものです。

 

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最後は酢鶏です。あっさりヘルシーに、

でもしっかりした味付けでご飯にも

お酒にも合うメニューです。

この季節は「酢」も摂って頂かないと

身体が悲鳴をあげてしまします。だからと言って

酢の物だと抵抗がありますよね。

そこで「酢」を調味料として様々な料理に活用しております。

今夜はその他にサンマのみりん漬・潮汁・野菜サラダ等々ご用意致しました。

今週も何が登場するやら楽しみですね!

 

 

 

 

7月7日(金)本日のおすすめメニュー

 

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今日は七夕です。天の川は見えるのでしょうか?

そもそもは日本古来の行事で秋の豊作を

願って乙女が着物を織り神を迎える禊の神事

だそうですが、現在では織姫と彦星が

年に一度デートをするというロマンチック

           なものに変わっているようです。さてそんな

七夕の日のメニューは美味しそうなハンバーグからご紹介致します。

かなりボリュームのある大きさですよ。

お隣にあるサラダと共にお召し上がり下さい。

 

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こちらはイカ・小松菜・アスパラガスの炒め物です。

鮮やかなグリーンは見た目も爽やかで

食をそそります。

シンプルな味付けのバター炒めです。

 

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最後はチキンカツとサンマのみりん干しです。

今夜はカレーもございますので

チキンカツカレーも出来ます。

サンマは香ばしく焼き上がっておりますよ。

ポテトサラダ・スパゲティ・生野菜と

ご用意しておりますので、野菜もしっかりお召し上がり下さい。

来週も美味しいお食事をご用意して皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

 

7月6日(木)本日のおすすめメニュー

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今夜はこちらの風味豊かな生姜ご飯から

ご紹介致します。この時期、日中はコンビニの

冷麺とかざるそばとか・・・どうしても冷たくて

サッパリしたものを選びがちです。

そこで是非ともご飯を召し上がって頂こうと

           ご用意したのが「生姜ご飯」です。

           食欲が落ちるこの季節だからこその一品です。

           是非ご賞味あれ!

 

 

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ビールのお供には最適の「青椒肉絲」

中華料理は野菜もお肉も入って適度に脂も摂れますし

和食と共に喜ばれる料理の一つです。

強火でサッと仕上げております。

白いご飯にもよく合いますよ。

 

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最後は和食で締めくくりましょう・・・

おふくろの味「大根の煮物」です。

しし唐との炊き合わせで

優しい上品なお味にしております。

今夜はその他に椀子ソーメン・ポテトサラダ

           鶏スペアリブの煮物などご用意致しました。

           たくさん召し上がって下さいね!

 

7月5日(水)本日のおすすめメニュー

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今夜のメニューはこちらの

鶏モモ肉の照り焼きからご紹介致します。

適度に大きさの鶏モモ肉を身が固くならないよう

スチームオーブンでジューシーに

焼き上げております。照りも良いでしょう?

 

 

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こちらは時鮭の塩焼きです。

焼き魚のお好きな方も大勢いらっしゃいますので

出来る限り皆様のご要望にお応えするべく

焼き魚や煮魚をお出しするようにしております。

中でも鮭の塩焼きは人気メニューの一つです。

 

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最後はサッパリとプチうどんです。

少し細めのうどんを可愛いお椀に盛りつけました。

お出汁をたっぷり注いでおつゆ代わりにも・・・

お酒を召し上がる方は先に少しお腹に入れてから

飲まれると良いのではないでしょうか・・・

           今日も皆さんのお腹は満腹状態ですね!

 

7月4日(火)本日のおすすめメニュー

 

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今年初の台風が来ています。

その影響からか大変ムシムシしています。

今夜は先ずご飯ものからご紹介します。

ジャーの中に控えしは風味豊かな帆立ご飯です!

お替わり自由ですよ。

           たくさんお召し上がり下さい。

 

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こちらは串カツです。

エビ・インゲン・玉ねぎ・豚肉の4種類です。

1本がなかなかのボリュームです。

ビールのお供にはGood!

 

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こちらは厚切りハムステーキです。

ジューシーで香ばしい焼き上がりです。

キャベツを添えて・・・

ソースでも良いですし、マヨネーズとケチャップを

合わせてオーロラソースにしてもOKです。

           今夜もしっかりお召し上がり頂いて

           明日のお仕事に備えて下さいね。

 

 

 

7月3日(月)本日のおすすめメニュー

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7月に入りました。毎日蒸し暑いです。

梅雨らしい梅雨もなく

「夏」がやって来るのでしょうか?

早々と台風も接近しているとか・・・

さて7月「文月」最初のメニューは涼しげなこちら

枝まめ豆腐の冷奴です。口当たりの良い滑らかな

絹ごし豆腐は枝豆風味でより一層爽やかです。

 

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ご飯ものは焼き鳥丼でいかがでしょうか?

もちろん白いご飯もございますが、小丼だとビールの

お供になりませんか?

お隣はズバリ「コロッケ」です。

ウスターソース・トンカツソース・ケチャップ・・・

            お好きなソースでどーぞ!

 

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最後はサラダです。シンプルな生野菜と

ポテトサラダです。毎日野菜は摂って頂きたいので

バリエーションを変えながらご用意させて

頂いております。苦手な方にも召し上がって

頂けるようドレッシングの種類も豊富です。

今夜はその他に大根とさつま揚げの煮物などなど・・・

皆様のお腹は満たされましたでしょうか?それでは次回もお楽しみに・・・

 

6月30日(金)本日のおすすめメニュー

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6月も今日で終わりです。1年の半分

上半期のが終わります。早いですね。

梅雨が明けるまであと少しです。さて

今夜はこちらバイキングテーブルからのご紹介です。

春巻き・焼餃子・コロッケです。これは

晩酌メニューですね〜!ビールも焼酎も日本酒も何でも来い!

       

 

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こちらは、イカと彩り野菜のマリネです。

暑いこの季節、サッパリと頂ける一品です。

マリネといっても酸味は抑えております。

ビネガーの苦手な方でもOKですよ。

 

 

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今夜は焼きそばもご用意しました。

お好きなだけお取りいただいて、削り鰹

紅ショウガをトッピング。ビールのお供に最適です。

もちろんご飯もございます。

今週もお腹いっぱいのメニューをご紹介致しました。

           来週も乞うご期待!

 

6月29日(木)本日の食堂の様子

 

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毎日汗だくでお仕事をされている皆様、

本当にお疲れ様でございます。せめてお食事の時には

美味しいお酒で一息ついて下さい・・と、

そんなところを今日は撮影をさせて頂きました。

何と「黒霧島」をお飲みになっておられます。

 

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お仕事の話をされているのか、

ご家族の話をされているのか、和やかな雰囲気です。

話に花が咲くとついついお酒も進みます。

お顔の色がほんのり良い色ですね。

少しはお疲れが取れましたでしょうか?

 

 

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トレーにはトンテキ・イカサラダ

インゲンとベーコンの炒め物・梅ご飯などが

のっております。お客様より

「風呂に入って美味しいお酒とおかず・・

 この時間が一番」

「お昼は食欲が落ちるので夕食時の梅ご飯はありがたい」と

このようなお声を頂戴致しました。

ありがとうございます。

 

 

 

 

6月28日(水)今夜のおすすめメニュー

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6月も残すところ3日となりました。さて最初のメニューは

時鮭の塩焼きからのご紹介です。

脂ののったハラミ部分はたまりませんね!

切り身も大きくお腹がふくれそうです。

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いよいよ梅雨が本格的に到来です。

毎日、空とにらめっこしながら

仕事の計画を立てている方も多い事でしょう・・・

さて、久々の夕食メニューは「チキンカツ」

スタミナばっちり!暑さも雨も吹っ飛ばせ!

 

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当館では、長期間のお仕事の方にもお気軽にご利用して頂けるように、普通の旅館やホテルとは異なる料金プランを設定しております。毎日の仕事の疲れをとる「我が家」のようにくつろいで頂きたいとの思いから余計なサービスはしないため、過剰なサービス料金を頂くこともございません。

6月27日(火)本日のおすすめメニュー

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今日も蒸し暑かったですね。ジヮーッと

汗が出てくるような湿度の高い一日でした。

そんな今夜の夕食はまずこちらです。

見て下さい!こんがりキツネ色です。

カラッと揚がってサクッと音がしそうです。

 

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お次は色白の「冷奴」です!かなりの大きさですよ。

夏の定番メニューですが、

これがあれば良いと言う方も

多いようですよ。生姜をのせて・・・

ポン酢をかけても美味しく頂けます。

 

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最後は人気者のハンバーグです。

濃厚デミグラスソースで・・・

中はふっくらとジューシーです。

ご飯が2杯・3杯といけそうです。

今夜はその他にイワシの生姜煮・生野菜等々を

           お出し致しました。もちろん、ご飯とお味噌汁は

           お替わり自由です。ちなみに今日は豚汁でした!

 

あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゃゆゅよらりるれろわをんアイウエオカキクケコサシスセソタチツテトナニヌネノハヒフヘホマミムメモヤャユュヨララリルレロワヲン

6月26日(月)本日のおすすめメニュー

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6月もいよいよ最終週です。早いですね・・・

この梅雨の時期から早く逃れたいものですね。

さて、6月最後月曜日。最初のメニューは

こちらのサラダ3点です。てんこ盛り生野菜

スパゲティサラダ・マカロニサラダです。

           お好きなサラダをお好きなドレッシングと共に

           お召し上がり下さい。

 

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こちらはトンカツです。蒸し暑いこの季節だからこそ

スタミナをつけないといけません。

まして力仕事の方はなおさらです。

そこで登場したのが『トンカツ』です。

揚げ物は重いという方の為にお皿の盛り付け個数を

           変えております。

           お腹と相談してお好きな方をどうぞ!

 

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最後はサバの塩焼きです。脂ののったサバを丁寧に

スチームオーブンで焼き上げました。

中身はふっくらしておりますよ。

大根おろしと共にお召し上がり下さい。

今夜はその他にカレーもご用意しております。

           どうやら今週もお腹は満腹になりそうです!

 

6月22日(木)本日のおすすめメニュー

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今日は、梅雨の時期特有の湿度のある蒸し暑い

一日となりました。風もなくジッとしているだけでも

汗がにじみ出てきそうな感じでした。

そんなジメジメしたこの日の夕食はこれ!

「焼き鳥」です。チョッとつまみたい方の為に

   お皿には1本と2本・・・分けてご用意致しました。

   奥の大鉢は大根と油揚げの煮物です。

   ご飯のお供に、お酒・ビール・酎ハイのおつまみにいかがでしょう?

   居酒屋のようですよ。

 

 

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お次は「おろし蕎麦」です。

大きな丼鉢だと胃に重いものですが、

プチ椀子サイズなのでお酒のお供になると思います。

大根おろしでサッパリとお召し上がり下さい。

 

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最後は「かき揚げ」です。先程のおろし蕎麦に

トッピングしても美味しいですよね。

もちろん単品でもOKです。

今夜はその他に、ブリのアラ炊き・ポテトサラダなど

ご用意致しました。もうお腹いっぱいです!

 

6月21日(水)本日のおすすめメニュー

 

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昨夜は暴風雨でした。梅雨入りしたとたん

雨が降らないと言っておりましたが、その直後に

こんなに大雨になるとは・・嵐が去った翌日の

メニューはこちらの色鮮やかなイカサラダからです。

トマト・キュウリ・レタスと真っ白なイカを

トッピングしました。爽やかなフレンチドレッシングでいかがでしょうか?

 

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こちらはお刺身です。刺身と言えばやっぱり

「マグロ」!大トロだとか、何だとか言われますが

マグロの赤身も抜群です。

大葉・剣などの薬味と共にお召し上がり下さい。

お酒が進む一品です。

 

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最後はおでんです。雨も降ったことだし

温かいものをご用意しようと

「おでん」に致しました。

しっかり味が入っておりますよ。

今夜はその他にミートスパゲティも

           ご用意致しました。

           お好きなものをたくさんお召し上がり下さい。

 

 

 

6月19日(月)本日のおすすめメニュー

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梅雨の中休みでしょうか?雨が全く降りません。

近畿の水瓶、琵琶湖の水位も毎日下がる

傾向にあります。お天気で仕事には支障は

期さないものの、梅雨ですしね多少は降らないと・・

さて、今週最初にご紹介するのはこちらの

バイキングテーブルからです。小松菜と厚揚げの煮もの

鶏の中細スペアリブと春雨の炒め物です。

鶏肉は骨付きと言っても細い部分ですので身はすぐにほぐれます。

しっかりした味がついておりますのでご飯にピッタリです。

 

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こちらはハンバーグデミグラスソース仕立てです。

チーズをのせて・・・いかがでしょう?

ご自宅では鉄板ごとは、なかなか出せませんよね。

ウォーマーで一定の温度は保たれておりますので

美味しさは抜群です。

 

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最後はスパゲティサラダです。氷の上に置かれた

ガラスボールが涼しげです。常に美味しい温度で

召し上がって頂く為と見た目を考えてこのように

工夫を致しております。今夜もお腹いっぱい

召し上がって頂けましたでしょうか?

今週もいろんなお料理ご紹介して参りますので是非お楽しみに!

 

6月17日(土)浜松湖南高校野球部様のメニュー

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この日は、浜松湖南高校の野球部の

皆さんがお泊りでした。一般のお客様は

平日のみご夕食の準備をさせて頂いておりますが

土曜日ご宿泊のスポーツ選手の皆さんには

ご要望があれば夕食をご準備致しております。

今夜はハンバーグ・エビフライ・・・と、ガッツリ

召し上がって頂けるお料理をご用意致しました。

 

 

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ジャンボ海老フライが2尾です。カラッと揚がって

美味しそうです。カレーもございますので

エビフライカレーはいかがでしょうか?

 

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野菜も摂って頂かないと・・・

そこでおふくろの味の青菜と厚揚げの煮ものです。

この他に野菜サラダもたっぷりご用意致しました。

さすがに男子高校生です。びっくりするくらいの

食べっぷりです。どうやらご満足頂けたようです。


 

6月16日(金)本日のおすすめメニュー

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今日は太陽の日差しを優しく感じさせるような

「風」が吹いておりましたので

日陰に入ると涼しい一日だったようです。

週末金曜日の最初にご紹介するのは

お客様のトレーです。

           鰹のタタキ・玉子丼・豚汁・お酢の物・・・

           いろいろとお楽しみ頂いているようです。

 

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今夜のお魚料理は「鰹のタタキ」です。

今のこの時期のカツオは秋の戻りカツオに比べると

脂肪分が少なくあっさりとしております。

お刺身はもちろんですが、やはり「タタキ」が良いと

タタキのファンは多いようです。生姜やにんにくを

           薬味にお召し上がり下さい

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最後にご紹介するのはお酢の物です。

きゅうりもみですね。キュウリ・ワカメ・ミョウガ

チリメンジャコを和えております。

その他、いろいろとお出ししております。

来週も皆様に喜んで頂けるようなメニューを

           たくさんご紹介したいと思います。

 

6月15日(木)本日のおすすめ

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今日も暑い一日でした。朝夕は以外に涼しんですが、

日中の暑さはもうーッ!皆様,本当に

お疲れ様でございます。さて今日の夕食は

こちら・・・お客様のトレーからご紹介致します。

色々とチョイスされておりますが、

目立つのはやはり『ピラフ』でしょうか。

肉・魚・野菜と上手にチョイスされておりますね。

 

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副菜はこちらの茄子ニシンですね。

素揚げした茄子とニシンを煮浸しにしました。

油と茄子は相性が良いですし、身欠きにしんは

茄子とは中の良いお友達です。口に含むと

お出汁がジュワーッと溢れますよ。

 

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最後は酢鶏です。

当ホテルでも人気のメニューの一つです。

酢豚よりもヘルシーでサッパリと頂けます。

今夜はその他に最初にご紹介したピラフをはじめ

野菜サラダ潮汁などなど・・・

皆様のお腹を満たすお料理をご用意してお待ち申し上げております。

 

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