7月3日(月)本日のおすすめメニュー

7-3 (1).JPG

7月に入りました。毎日蒸し暑いです。

梅雨らしい梅雨もなく

「夏」がやって来るのでしょうか?

早々と台風も接近しているとか・・・

さて7月「文月」最初のメニューは涼しげなこちら

枝まめ豆腐の冷奴です。口当たりの良い滑らかな

絹ごし豆腐は枝豆風味でより一層爽やかです。

 

7-3 (2).JPG

ご飯ものは焼き鳥丼でいかがでしょうか?

もちろん白いご飯もございますが、小丼だとビールの

お供になりませんか?

お隣はズバリ「コロッケ」です。

ウスターソース・トンカツソース・ケチャップ・・・

            お好きなソースでどーぞ!

 

7-3 (3).JPG

最後はサラダです。シンプルな生野菜と

ポテトサラダです。毎日野菜は摂って頂きたいので

バリエーションを変えながらご用意させて

頂いております。苦手な方にも召し上がって

頂けるようドレッシングの種類も豊富です。

今夜はその他に大根とさつま揚げの煮物などなど・・・

皆様のお腹は満たされましたでしょうか?それでは次回もお楽しみに・・・

 

6月30日(金)本日のおすすめメニュー

6-30 (2).JPG

6月も今日で終わりです。1年の半分

上半期のが終わります。早いですね。

梅雨が明けるまであと少しです。さて

今夜はこちらバイキングテーブルからのご紹介です。

春巻き・焼餃子・コロッケです。これは

晩酌メニューですね〜!ビールも焼酎も日本酒も何でも来い!

       

 

6-30 (3).JPG

こちらは、イカと彩り野菜のマリネです。

暑いこの季節、サッパリと頂ける一品です。

マリネといっても酸味は抑えております。

ビネガーの苦手な方でもOKですよ。

 

 

焼きソバ.JPG

今夜は焼きそばもご用意しました。

お好きなだけお取りいただいて、削り鰹

紅ショウガをトッピング。ビールのお供に最適です。

もちろんご飯もございます。

今週もお腹いっぱいのメニューをご紹介致しました。

           来週も乞うご期待!

 

6月29日(木)本日の食堂の様子

 

6-29 (6).JPG

毎日汗だくでお仕事をされている皆様、

本当にお疲れ様でございます。せめてお食事の時には

美味しいお酒で一息ついて下さい・・と、

そんなところを今日は撮影をさせて頂きました。

何と「黒霧島」をお飲みになっておられます。

 

6-29 (5).JPG

お仕事の話をされているのか、

ご家族の話をされているのか、和やかな雰囲気です。

話に花が咲くとついついお酒も進みます。

お顔の色がほんのり良い色ですね。

少しはお疲れが取れましたでしょうか?

 

 

6-29 (4).JPG

トレーにはトンテキ・イカサラダ

インゲンとベーコンの炒め物・梅ご飯などが

のっております。お客様より

「風呂に入って美味しいお酒とおかず・・

 この時間が一番」

「お昼は食欲が落ちるので夕食時の梅ご飯はありがたい」と

このようなお声を頂戴致しました。

ありがとうございます。

 

 

 

 

6月28日(水)今夜のおすすめメニュー

6-13 (1).JPG

6月も残すところ3日となりました。さて最初のメニューは

時鮭の塩焼きからのご紹介です。

脂ののったハラミ部分はたまりませんね!

切り身も大きくお腹がふくれそうです。

6-12a.JPG

いよいよ梅雨が本格的に到来です。

毎日、空とにらめっこしながら

仕事の計画を立てている方も多い事でしょう・・・

さて、久々の夕食メニューは「チキンカツ」

スタミナばっちり!暑さも雨も吹っ飛ばせ!

 

シングル.jpg

当館では、長期間のお仕事の方にもお気軽にご利用して頂けるように、普通の旅館やホテルとは異なる料金プランを設定しております。毎日の仕事の疲れをとる「我が家」のようにくつろいで頂きたいとの思いから余計なサービスはしないため、過剰なサービス料金を頂くこともございません。

6月27日(火)本日のおすすめメニュー

6-27 (1).JPG

今日も蒸し暑かったですね。ジヮーッと

汗が出てくるような湿度の高い一日でした。

そんな今夜の夕食はまずこちらです。

見て下さい!こんがりキツネ色です。

カラッと揚がってサクッと音がしそうです。

 

6-27 (3).JPG

お次は色白の「冷奴」です!かなりの大きさですよ。

夏の定番メニューですが、

これがあれば良いと言う方も

多いようですよ。生姜をのせて・・・

ポン酢をかけても美味しく頂けます。

 

6-17 (2).JPG

最後は人気者のハンバーグです。

濃厚デミグラスソースで・・・

中はふっくらとジューシーです。

ご飯が2杯・3杯といけそうです。

今夜はその他にイワシの生姜煮・生野菜等々を

           お出し致しました。もちろん、ご飯とお味噌汁は

           お替わり自由です。ちなみに今日は豚汁でした!

 

あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゃゆゅよらりるれろわをんアイウエオカキクケコサシスセソタチツテトナニヌネノハヒフヘホマミムメモヤャユュヨララリルレロワヲン

6月26日(月)本日のおすすめメニュー

6-26 (1).JPG

6月もいよいよ最終週です。早いですね・・・

この梅雨の時期から早く逃れたいものですね。

さて、6月最後月曜日。最初のメニューは

こちらのサラダ3点です。てんこ盛り生野菜

スパゲティサラダ・マカロニサラダです。

           お好きなサラダをお好きなドレッシングと共に

           お召し上がり下さい。

 

6-26 (2).JPG

こちらはトンカツです。蒸し暑いこの季節だからこそ

スタミナをつけないといけません。

まして力仕事の方はなおさらです。

そこで登場したのが『トンカツ』です。

揚げ物は重いという方の為にお皿の盛り付け個数を

           変えております。

           お腹と相談してお好きな方をどうぞ!

 

6-26 (3).JPG

最後はサバの塩焼きです。脂ののったサバを丁寧に

スチームオーブンで焼き上げました。

中身はふっくらしておりますよ。

大根おろしと共にお召し上がり下さい。

今夜はその他にカレーもご用意しております。

           どうやら今週もお腹は満腹になりそうです!

 

6月22日(木)本日のおすすめメニュー

6-22 (4).JPG

今日は、梅雨の時期特有の湿度のある蒸し暑い

一日となりました。風もなくジッとしているだけでも

汗がにじみ出てきそうな感じでした。

そんなジメジメしたこの日の夕食はこれ!

「焼き鳥」です。チョッとつまみたい方の為に

   お皿には1本と2本・・・分けてご用意致しました。

   奥の大鉢は大根と油揚げの煮物です。

   ご飯のお供に、お酒・ビール・酎ハイのおつまみにいかがでしょう?

   居酒屋のようですよ。

 

 

6-22 (3).JPG

お次は「おろし蕎麦」です。

大きな丼鉢だと胃に重いものですが、

プチ椀子サイズなのでお酒のお供になると思います。

大根おろしでサッパリとお召し上がり下さい。

 

6-22 (2).JPG

最後は「かき揚げ」です。先程のおろし蕎麦に

トッピングしても美味しいですよね。

もちろん単品でもOKです。

今夜はその他に、ブリのアラ炊き・ポテトサラダなど

ご用意致しました。もうお腹いっぱいです!

 

6月21日(水)本日のおすすめメニュー

 

6-21.JPG

昨夜は暴風雨でした。梅雨入りしたとたん

雨が降らないと言っておりましたが、その直後に

こんなに大雨になるとは・・嵐が去った翌日の

メニューはこちらの色鮮やかなイカサラダからです。

トマト・キュウリ・レタスと真っ白なイカを

トッピングしました。爽やかなフレンチドレッシングでいかがでしょうか?

 

5-9a.JPG

こちらはお刺身です。刺身と言えばやっぱり

「マグロ」!大トロだとか、何だとか言われますが

マグロの赤身も抜群です。

大葉・剣などの薬味と共にお召し上がり下さい。

お酒が進む一品です。

 

4-18c.JPG

最後はおでんです。雨も降ったことだし

温かいものをご用意しようと

「おでん」に致しました。

しっかり味が入っておりますよ。

今夜はその他にミートスパゲティも

           ご用意致しました。

           お好きなものをたくさんお召し上がり下さい。

 

 

 

6月19日(月)本日のおすすめメニュー

6-19 (1).JPG

梅雨の中休みでしょうか?雨が全く降りません。

近畿の水瓶、琵琶湖の水位も毎日下がる

傾向にあります。お天気で仕事には支障は

期さないものの、梅雨ですしね多少は降らないと・・

さて、今週最初にご紹介するのはこちらの

バイキングテーブルからです。小松菜と厚揚げの煮もの

鶏の中細スペアリブと春雨の炒め物です。

鶏肉は骨付きと言っても細い部分ですので身はすぐにほぐれます。

しっかりした味がついておりますのでご飯にピッタリです。

 

6-19 (2).JPG

こちらはハンバーグデミグラスソース仕立てです。

チーズをのせて・・・いかがでしょう?

ご自宅では鉄板ごとは、なかなか出せませんよね。

ウォーマーで一定の温度は保たれておりますので

美味しさは抜群です。

 

6-19.JPG

最後はスパゲティサラダです。氷の上に置かれた

ガラスボールが涼しげです。常に美味しい温度で

召し上がって頂く為と見た目を考えてこのように

工夫を致しております。今夜もお腹いっぱい

召し上がって頂けましたでしょうか?

今週もいろんなお料理ご紹介して参りますので是非お楽しみに!

 

6月17日(土)浜松湖南高校野球部様のメニュー

6-17 (1).JPG

この日は、浜松湖南高校の野球部の

皆さんがお泊りでした。一般のお客様は

平日のみご夕食の準備をさせて頂いておりますが

土曜日ご宿泊のスポーツ選手の皆さんには

ご要望があれば夕食をご準備致しております。

今夜はハンバーグ・エビフライ・・・と、ガッツリ

召し上がって頂けるお料理をご用意致しました。

 

 

6-17 (3).JPG

ジャンボ海老フライが2尾です。カラッと揚がって

美味しそうです。カレーもございますので

エビフライカレーはいかがでしょうか?

 

6-17 (4).JPG

野菜も摂って頂かないと・・・

そこでおふくろの味の青菜と厚揚げの煮ものです。

この他に野菜サラダもたっぷりご用意致しました。

さすがに男子高校生です。びっくりするくらいの

食べっぷりです。どうやらご満足頂けたようです。


 

6月16日(金)本日のおすすめメニュー

6-16 (3).JPG

今日は太陽の日差しを優しく感じさせるような

「風」が吹いておりましたので

日陰に入ると涼しい一日だったようです。

週末金曜日の最初にご紹介するのは

お客様のトレーです。

           鰹のタタキ・玉子丼・豚汁・お酢の物・・・

           いろいろとお楽しみ頂いているようです。

 

6-16 (1).JPG

今夜のお魚料理は「鰹のタタキ」です。

今のこの時期のカツオは秋の戻りカツオに比べると

脂肪分が少なくあっさりとしております。

お刺身はもちろんですが、やはり「タタキ」が良いと

タタキのファンは多いようです。生姜やにんにくを

           薬味にお召し上がり下さい

6-16 (2).JPG

最後にご紹介するのはお酢の物です。

きゅうりもみですね。キュウリ・ワカメ・ミョウガ

チリメンジャコを和えております。

その他、いろいろとお出ししております。

来週も皆様に喜んで頂けるようなメニューを

           たくさんご紹介したいと思います。

 

6月15日(木)本日のおすすめ

6-15 (3).JPG

今日も暑い一日でした。朝夕は以外に涼しんですが、

日中の暑さはもうーッ!皆様,本当に

お疲れ様でございます。さて今日の夕食は

こちら・・・お客様のトレーからご紹介致します。

色々とチョイスされておりますが、

目立つのはやはり『ピラフ』でしょうか。

肉・魚・野菜と上手にチョイスされておりますね。

 

6-15 (2).JPG

副菜はこちらの茄子ニシンですね。

素揚げした茄子とニシンを煮浸しにしました。

油と茄子は相性が良いですし、身欠きにしんは

茄子とは中の良いお友達です。口に含むと

お出汁がジュワーッと溢れますよ。

 

6-15 (1).JPG

最後は酢鶏です。

当ホテルでも人気のメニューの一つです。

酢豚よりもヘルシーでサッパリと頂けます。

今夜はその他に最初にご紹介したピラフをはじめ

野菜サラダ潮汁などなど・・・

皆様のお腹を満たすお料理をご用意してお待ち申し上げております。

 

6月14日(水)本日のおすすめメニュー

 

6-14 (1).JPG

関西では梅雨入りしてから急に雨の日が

少なくなって今日も良いお天気で日中は

日差しが強かったようです。

なので、今夜はサッパリとハンバーグを

おろしポン酢でいかがでしょうか?

もちろんデミグラスソースもご用意しておりますが・・・

今日は、ぜひ大根おろしでお召し上がり下さい。

 

6-14 (2).JPG

こちらは自慢のちらし寿司です。

外で仕事をされている方から、暑さのせいで

お昼ごはんが食べられないというお声を聞きます。

そこでちらし寿司なら・・・と、

お出しした次第です。いかがでしょうか?

 

 

6-14 (3).JPG

最後はプチラーメンです。

可愛いサイズなのでお腹にも優しい量です。

ご飯がだめなら麺類を・・・ではないですが

少しお腹に入れるだけで後はゆっくりと

ビールでも飲みながら

夕食を楽しんで頂けますでしょう?

今夜はその他に、冷奴・青菜の煮物等をお出し致しました。

 

 

 

 

6月13日(火)本日のおすすめメニュー

6-13 (1).JPG

今日は心地良い風が吹いて、陽が落ちると

半袖では少し肌寒いかな?と感じるくらい

涼しかったようです。さて今夜のメニューは、

時鮭の塩焼きからのご紹介です。

結構大きな切り身です。

時鮭の脂ののったハラミ部分は

お魚好きにはたまらないそうです。

鮭だけに「酒」にも合いますよ・・・なんて!

 

6-13 (2).JPG

こちらの揚げ物は、コロッケとメンチカツです。

カラッと揚がったコロッケは中がホクホク!

メンチカツはジューシーです。

ウスターソース・ケチャップあるいはマヨネーズと

ソースを合わせても良いですよ。

           ビールがすすむ一品です。

 

6-13 (3).JPG

最後は焼き鳥丼です。鶏モモ肉を焼鳥風に仕上げ

ご飯にトッピング。大振りの鶏肉が2切れ

のっています。白いご飯も良いですが、

たまにはおつまみにもなるような小丼も良いですね。

今夜はこの他に野菜サラダ・煮物等々

ご用意致しました。たくさんお召し上がり下さい。

 

6月12日(月)本日のおすすめメニュー

6-12a.JPG

いよいよ雨の季節が到来です。

毎日、空とにらめっこしながら

仕事の計画を立てている方も多い事でしょう・・

さて、久々の夕食メニューは先ず『トンカツ』から!

スタミナばっちり!暑さも雨も吹っ飛ばせ!

・・・って感じでしっかり栄養をつけて頂きたいと思います。

 

6-12b.JPG

もう一つおまけにスタミナがつきそうな『焼餃子』!

にんにくはスタミナ源の一つです。

この季節だからこそ召し上がって頂きたい

食材の一つです。餃子のタレにラー油を

たっぷり入れる方も多いようです

 

DSCN0079.JPG

最後はおふくろの味『里芋の煮物』です。

里芋とコンニャク・厚揚げを合わせてしっかりとした

味付けでご飯にもお酒にも合うような

煮物にしました。里芋はホクホクして

美味しいですよ。この他に冷奴・生野菜・・・

そしてカレーもご用意致しました。カツカレーも出来ますよ。

もうこのメニューを見た頂いただけでお腹は満腹ですね!

 

 

5月29日(月)本日のおすすめメニュー

 

4-6b.JPG

5月も最後の週となりました。気温の変化が著しくて

体調管理が難しいですね。おまけに熱中症対策も

しなければならないので大変です。

さて5月最後の月曜日の献立は

先ず「プチお好み焼き」からです。甘辛のソースと

削り鰹の香りがたまりません。ビールとの相性はバツグンです!

 

 

 

5-12a.JPG

こちらは「ハムステーキ」です。

厚切りのハムは食べごたえがあります。

ソースやケチャップ・マヨネーズなどをかけて

或いはそのままでも美味しく召し上がって頂けます。

 

5-16a.JPG

最後はキュウリとイカのサラダです。

軽くボイルしたヒイカは大変柔らかく

キュウリとの相性もGoodです。

キュウリの爽やかな香りとみずみずしさ

そしてヒイカの旨味を充分にお楽しみ下さい。

今夜はその他に青菜と厚揚げの煮もの・プチうどん

生野菜等々をご用意致しました。

 

 

5月24日(水)本日のおすすめメニュー

5-24a.JPG

久しぶりに恵みの雨となりました。

オタマジャクシが先かカエルが先か・・・

田んぼのカエルは大喜びの雨です。さて今夜の

このピザ見て下さい。美味しそうでしょう?

カラフルなパプリカにタップリのチーズ・・・なんと

餅入りピザですよ。お熱いうちにどーぞ!

 

5-24b.JPG

こちらは、豚肉と茄子の味噌炒めです。

茄子と味噌は良いお友達です。そこに豚肉が加わると

油とも相性が良いもんですから一層茄子の美味しさが

引き立ちます。少しお味噌が入るだけでご飯にも

お酒にも合う料理に変身します。

 

 

5-24d.JPG

最後は酢の物です。

ママカリかな?ごめんなさい。よく似ています。

ママカリは岡山県の呼び方で確か正式にはサッパでは

なかったかな?ニシン科の魚です。

まま(飯)借りてでも食べたくなるほど美味しいから

ママカリになったとか・・・

今夜はその他におろし蕎麦・水菜と厚揚げの煮もの

生野菜といろいろご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

どうぞどうぞ食堂にお集まり下さい。

 

5月23日(火)本日のおすすめメニュ

5-23a.JPG

5月の暑さとは思えないような日が

続いておりましたが、今日は少し風があり

日陰に入るとほんの少しですが涼しさを

感じる一日でした。

今日はこちらのお料理からご紹介致します。

さて何でしょうか?実はサンマの香味焼きです。開いたサンマに

バジルなどの香りのあるパン粉をつけてオーブンで焼き上げました。

エスニックとまではいきませんが、香りと共に味わって頂ければと思います

 

5-23b.JPG

登場です!夏の食の風物詩「冷やし中華」です。

この料理の呼び方もいろいろで、西日本、

特に関西では「冷麺」。北海道では

「冷やしラーメン」と呼ばれております。

呼び方は様々ですが具材はほぼ同じのようです。

名古屋周辺のお店ではスープ(タレ)にマヨネーズを添えている所も

あるそうです。氷が入ってキーンと冷えたスープはたまりませんね!

 

 

5-23c.JPG

最後はマーボー茄子です。少し辛みのある

マーボー茄子は皆さんご飯にかけて「マーボー丼」に

されております。白いご飯によく合うんですが・・・

お茶碗ではなくカレー皿にご飯+マーボー茄子です。

今夜はその他に生野菜・チキンカツ等々を

お出し致しました。

今日も大満足の一日でした。

 

 

 

5月19日(金)本日のおすすめメニュー

5-19c.JPG

暑い一日となった今日はスタミナ料理です。

先ずこちらは「ジャンボエビフライ」です。

タルタルソース・ウスターソース・ケチャップ。

お好きなソースでお召し上がり下さい。

食べごたえがありますよ。

 

5-19a.JPG

こちらは時鮭の塩焼きと羽根付き餃子です。

しろ鮭ともいうこの時期の鮭は美味しいですよ。

羽根付き餃子は「カリッ・パリッ」とその食感と

具材のジューシーさをお楽しみ下さい。

 

 

5-19b.JPG

最後はサラダです。今日はマカロニサラダを

メインとしてお馴染みのてんこ盛りの新鮮生野菜と

見た目も鮮やかなフレッシュトマトです。

トマトのリコピンは血圧を下げる効果があります。

毎日トマト1個食べると良いそうですよ。

今夜はカレーもご用意しておりますので、

エビフライをトッピングしても良いですよね。

それではまた来週お楽しみに・・・皆様、楽しい週末をお過ごし下さい。

 

5月18日(木)本日のおすすめメニュー

5-18b.JPG

今日は良いお天気。本当に真っ青な空でした。

《目に青葉山ホトトギス初鰹》という事で

こちらの鰹のタタキからご紹介致します。

大根の剣・大葉にキザミ葱。普通はこれにポン酢を

かけて・・・となりますが。

それでは味気ないので今夜は、紅葉おろしとニンニクじょう油を

ご用意致しました。お好きな方でお召し上がり下さい。

 

 

5-18a.JPG

美味しそうに揚がりました。春巻きです。

食べた瞬間の「パリッ」という音が

聞こえてきそうです。

中の具材が熱いので気を付けないといけませんね。

カラシをつけて召し上がれ!ソースでもOKですよ。

 

5-18c.JPG

最後はポテトサラダです。いろんなサラダを

お出ししますが、やっぱりダントツの人気です。

大きなサラダボールに入っいますが

「アッ」という間に空っぽです!

今夜はその他にも生野菜やナポリタン等を

ご用意致しました。それでは週末のメニューもお楽しみに!

 

5月17日(水)本日のおすすめメニュー

5-17a.JPG

ここのところ気温の低い日が続いており、

日中涼しいのはありがたいのですが、

朝晩が肌寒く、5月とは思えない程です。

さて今夜のメニューは先ずこちらの二品。

「トンテキ」と「サバの塩焼き」です。

照り焼きソースのトンテキはビールのお供に、サバの塩焼きはお酒の供に・・

どちらもご飯のお供にも最高のお料理です。

 

 

5-17b.JPG

こちらのホットプレートはソース焼きそばです。

香ばしいソースの香りがたまりません。

花かつおや紅ショウガをトッピングして

お好きなだけお召し上がり下さい。

ビールが進むこと間違いなしです。

 

 

 

パン.JPG

最後はクロワッサンです。事前にバターを

塗っておりますのであとはお好きな野菜を

サンドしてお召し上がり下さい。

プチサイズなので何個でもいけそう・・ッて?

どうぞどうぞ!フレッシュ野菜とマヨネーズは

とっても仲良し・・・マヨラーにはたまりません。

今夜もお腹は大満足です!

 

5月16日(火)本日のおすすめメニュー

 

5-16d.JPG

5月も気が付けばあと半分になってしまいました。

本当に早いですね・・・さて今夜の

バイキングテーブルはニンジンシリシリ

メンチカツ・イカとキュウリの和え物

生野菜等々です。どうぞお好きなだけお取り下さい。

 

 

 

 

 

5-16c.JPG

こちらは『人参シリシリ』です。沖縄の郷土料理の

ようですね。人参は嫌いな方もおいでなのですが

人参シリシリは食べられるそうです。

料理の仕方ひとつで苦手なものも

克服できるようです。良かった!

 

5-16a.JPG

こちらはキュウリとイカの和え物です。

鮮やかなグリーンのキュウリとイカの白!

見た目も涼しげで綺麗です。目で見て味わう・・・

これも食欲をそそる大きな要因となります。

今夜はその他にメンチカツ・肉じゃが・ナスニシン

などをご用意致しました。今日の満腹度はいかほどでしょう!

 

 

 

5月12日(金)本日のおすすめメニュー

5-13c.JPG

今日も汗ばむような陽気となりましたね。

子供はもちろんですが、お勤めの方でも半袖姿が

目立つようになって来ました。さて、今夜の

スタミナ源はと言いますと…お客様の

盛り付けを撮らせて頂きました。

実はご飯が2種類ございます。白ご飯の左上です。

これは『鶏のキジ焼き丼』です。キジ焼きというのは料理の

仕方・焼き方をさしており、しょう油・みりんを使ったタレ焼きと違い、

素材を生かすためしょう油を塗って焼く方法のようです。

ふーん・・・初めて知りました。このお盆は、なかなかのボリュウムです。

 

5-12a.JPG

こちらは『ハムステーキ』です。

ブロックハムを厚切りにしてオーブンで

焼き上げております。

ウスターソースも良いですが、マヨネーズ

ケチャップでもお楽しみ頂けますよ。

 

5-12b.JPG

最後はサラダです。メインサラダは

ポテトサラダです。素朴な味わいが良いですね。

奥にあるの大盛り野菜サラダです。

野菜・魚・肉と様々な材料を使い、手作料理を皆様に

美味しく召し上がって頂こうと厨房スタッフも

日々努力をしております。来週はどのようなメニューが登場するか・・・

お楽しみに!

 

5月11日(木)本日のおすすめメニュー

5-11a.JPG

今日は本当に夏が来たか?と思うほど

気温が上がりました。暑ったり寒かったり気温の

変動に身体がついていけませんね。

体調を崩さないためにもしっかりスタミナを

つけて頂きたいものです。

そんな今夜の一品目は『トンカツ』です。

いかにもスタミナ付きますよ・・・って感じですね。

トンカツソースでもケチャップでもお好きなソースでお召し上がり下さい。

 

 

 

5-11b.JPG

お次は『椀子ソーメン』です。

暑くなると冷たいものが欲しくなりますよね。

お吸い物代わりにもなるソーメンは如何ですか?

ただソーメンだけよりもご覧のように

ゆで玉子やトマト・キュウリなどが

トッピングされていると食欲をそそります。

 

5-11c.JPG

最後は久々にお客様のトレーをご紹介致します。

実はこの方は夕食後に仕事に出られますので特に

しっかり召し上がって頂きたいのですが・・・

左にあるのは玉子丼です。ご自分でトッピング

されました。スパゲティにトンカツ・ソーメン

筍の煮物と・・色々組み合わせていらっしゃるようです。

このように今夜もたくさんのお料理を皆様にお召し上がり頂いております。

 

 

5月9日(火)本日のおすすめメニュー

5-9a.JPG

今日は夕方からポツリポツリと雨粒が

落ちてきました。どうやら今晩は雨になりそうです。

雨にも負けず仕事をされているお客様に

喜んで頂こうとご紹介するのは

マグロのお刺身です。

刺身はやっぱり『マグロ』』と言われる方も多い事でしょう。

トロも良いけど赤身もGood!お酒がすすみそうですね。

 

5-9b.JPG

次は鶏もも肉の照り焼きです。

スチームオーブンで焼き上げておりますので

身はふんわりとジューシーです。

この照りが食欲をそそります。山椒や唐辛子を

かけるとピリッとして味がしまります。

こちらはビールがすすみそうです。

 

5-9c.JPG

最後にご紹介するのは鶏ムネ肉と

キュウリのサラダです。軽くボイルしたムネ肉の

ほぐし身とキュウリを合わせ中華風のサラダに

仕上げております。サッパリといくらでも

食べられそうな一品です。今夜はその他にニラ饅頭

特製ピラフ・中華スープなどご用意致しました。満腹・満腹!

 

5月8日(月)本日のおすすめメニュー

 

5-8a.JPG

長かったGWが終わり日常の生活が戻りました。

さて休み明けの今夜のメニューは・・・

「春巻き」「大根と鶏スペアリブの煮物」

「サバの照り焼き」等々です。

ミニ春巻きはカラッと揚がりこんがりキツネ色です。

飴色の大根はしっかりと味が入っておりご飯のお供に最適です。

 

 

 

5-8c.JPG

こちらは緑色が鮮やかな小松菜と

シメジ・厚揚げの煮物です。

温野菜で味が入るとお野菜も食べやすくなります。

特に緑黄色野菜はしっかり摂りたいものですね。

 

5-8b.JPG

最後はサバの照り焼きです。

塩焼きはよくされますが、照り焼きは珍しいのでは?

しょうゆ・みりん・酒といった和食本来の

調味料ですが、やっぱりいちばん美味しい

ホッとする味です。

今夜はその他にかやくご飯や

野菜サラダ等々ご用意致しました。

 

 

 

4月28日(金)本日のおすすめメニュー

4-28a.JPG

4月最後の夕食のご紹介となりました。

バイキングテーブル手前にあるのは

カニクリームコロッケです。

濃厚なカニの風味と優しい味のホワイトソースが

お口の中に広がりますよ。

 

 

4-28b.JPG

こちらは当館名物「プチお好み焼き」です。

ミニサイズなのでそんなに重くはありません。

ビールのお供にはちょうど良いサイズです。

 

4-28c.JPG

こちらは平子イワシの生姜煮です。

小さなイワシですのでそのままガブリ・・・

骨までOK!カルシュウムタップリです。

今夜はその他に「プチおでん」に

野菜サラダなどなどご用意致しました。

また5月のメニューもお楽しみに・・・

 

 

4月27日(木)本日のおすすめメニュー

 

4-27a.JPG

今日も初夏のような陽気でホテルの周辺の

田んぼはそろそろ田植えの準備が始まっております。

さて今夜は手前の大皿はコロッケとミニ春巻きです。

どちらもお熱いうちにどうぞ。

奥はブリの照り焼きです。

焼き魚は骨を取るのが苦手・・・という方にとってブリは最適です。

 

4-27b.JPG

こちらのガラスボールはタコ酢です。

軽くボイルしたタコにキュウリとワカメを

トッピング。酢は健康維持の為に必要な成分が

多く含まれております。血圧を下げる効果も

あるそうです。毎日でも摂って頂きたいものですね

 

4-27c.JPG

最後はお野菜のご紹介です。見て下さい!

このてんこ盛りの春キャベツとレタス!今が美味しい

春キャベツはとっても柔らかく甘みがあります。

フレッシュトマト&オニオンスライも

ご用意しました。玉ねぎには血液を

サラサラにする成分があります。これを聞いたお客様のご要望もあり

時々お出ししております。今夜はその他に春雨ともやしの炒め物などを

ご用意して皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

4月25日(火)本日のおすすめメニュー 

4-25a.JPG

今日は天神さん日です。京都の北野天満宮では

市が開かれています。昔から弘法さん(21日)が

天気なら天神さんは雨になると言われております

が・・・どうも今晩から雨になりそうな予感です。

さて今日のメニューはチキンカツ&メンチカツから

ご紹介します。鶏ムネ肉を使ったチキンカツは身が固くならないように

揚げております。メンチカツはボリュウム満点です。どちらも

お好きなソースでお召し上がり下さい。

 

4-25b.JPG

こちらは若竹煮です。

新物の筍とフキ・ワカメの煮物で

あっさりと仕上げております。

鯛の子入りです。

お酒に合いそうですね。

 

4-25c.JPG

こちらの二品は、茄子ニシンと鮭の塩焼きです。

素揚げした茄子と身欠きにしんは相性抜群!

ご飯のお供にも最高です。鮭の塩焼きも、皆さん

お好きだと思います。今夜はこの他に

水菜のサラダ等々ご用意致しております。

4月24日(月)本日のおすすめメニュー

4-24a.JPG

4月もいよいよ最終週となりました。早いものです。

大型連休のGWも間もなくですね。

さて今夜の最初のお料理は筍の天ぷらです。

筍本来の甘みと歯ごたえをお楽しみ下さい。

 

4-24d.JPG

こちらの二品はポテトサラダと青菜の煮物です。

今の時期は玉ねぎと共に新ジャガの季節です。

皮も薄く何をしても美味しいですよね。

お隣は小松菜と厚揚げの煮ものです。

 

4-24b.JPG

最後はフレッシュ野菜のご紹介です。

サラダは毎日お出ししておりますが、

今夜は特に種類が多く先程のポテトサラダに加えて

生野菜を2種類ご用意致しました。

オニオンスライスもありますよ。

今日はこの他に「プチうどん」「シュウマイ」等々もございます。

満腹まちがいなしです!

 

▲このページのトップに戻る